ワインの中屋 | 日記 | 偶然の発見からよみがえった特別なワイン

「Ca’ls」とはシャトーという意味で
「Pins」はPinos（松）を表しています。
ある日、醸造所の屋根裏に登ったら
奥に隠れていた古いワインを見つけました。
ロスピノスは１００年以上の歴史がありますが
その時見つけたワインは祖父が３５年前に初めて瓶詰したときのものでした。

ルーツに戻り当時のラベルを用いて、童心に帰るという意味を込めて
生み出されたのがこの「カルピン」なのです。

スペイン
カル　ピン　２０１３
特価1,490円
葡萄品種：モナストレル（５０％）
　　　　　カベルネソーヴィニヨン（２５％）
　　　　　メルロー（２５％）